Menukaart

gerookte zalm met kappertjes, groene kruiden, avocado en knoflook toast

als rosbief gebraden biefstuk, koud geserveerd op Oosterse wijze met soja-sesamdip, teriyakisaus en gepofte rijst

dungesneden rauwe ham, frisse meloen en pittige Manchego kaas, balsamico en zonnebloempitjes

met Romeinse sla, kippendij, Parmezaanse kaas, croutons, ei en caesar dressing

met jalapeño pepertjes, black beans, tomatensalsa, nacho cheese crumble en kruidige chipotle dip

krokant bladerdeeg met luchtige forel mousse, dille en groene appel

verse rauwe tonijn met salsa verde, avocado en krokante aardappel

pita brood met verschillende soorten groenten, shoarma kruiden, hummus, kikkererwten en knoflook dip

ossenworst opgedraaid met truffelmayonaise en garnituren van old Amsterdam, Amsterdams tafelzuur, gekookt ei en toast

gemarineerde en gegaarde gamba’s met tandoori, saffraan couscous en
frisse yoghurt dip

van ossenhaas met Parmezaanse kaas, cashewnoot en truffelmayonaise

Italiaanse klassieker met romige mozzarella, tomaat en basilicumpesto

lekker gekruide zalmtartaar met wakame salade, Japanse mayonaise en sesam cracker

uit de oven met romige bloemkoolcrème, bruine boter, hazelnoot en kappertjes

met gehakt in knoflook-kruidensaus, gegratineerd met geraspte kaas

kleine garnalenkroketjes met ravigottesaus

krokante balletjes gevuld met romige risotto, mozzarella, tomaat en truffeldip.
Typisch Siciliaanse lekkernij! Buon appetito!

gebakken biefstukpuntjes met champignons, ui en pepersaus

gepelde en gebakken gamba's in knoflook-chili en tijm olie, geserveerd met brood

zacht gegaard varkenswangetje met beurre blanc van Nduja worst (een pittige Italiaanse smeerbare worst) en crumble van amandel en Parmezaanse kaas

met romige pestosaus, courgette, olijf, tomaatjes en zonnebloempitten

krokante taco’s met tex-mex gekruide pulled chicken, maïs, kidneybonen, paprika, jalapeño pepertjes, met kruidige chipotle dip

met mozzarella en Parmezaanse kaas, gegratineerde aubergine, daarbij tomaten, basilicum en cashew crumble

varkenshaas saté met pinda, kroepoek en uiteraard satésaus

in tempura gebakken bloemkoolroosjes met Sticky Asian marinade en rode miso dip

met saus van gepofte knoflook, champignons, ui en spekjes

met Korean BBQ-saus, sesam en ingelegde radijsjes

onze varkensribbetjes met BBQ-saus

krokante puntjes brie met frambozenmayonaise

krokant buikspek met frisse koolsalade, hoisin saus, kimchi en pita brood

lauwwarm uit de oven met spek, noten, honing, rood fruit

frietjes afgetopt met kruidige Indonesische rendang, seroendeng, krokante uitjes en sesam dip

vier stuks met mayonaise

vier stuks met mayonaise

vier stuks met mosterd

Kunt u moeilijk kiezen? De koks stellen van onderstaande desserts iets lekkers voor u samen, zodat u van alles wat kunt proeven!

vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom

romige panna cotta, met rood fruit, cassis sorbetijs en slagroom

frisse mango en frambozen bavarois, daarbij bosvruchten-yoghurtijs en slagroom 

een heerlijke combinatie van ijs en Bastognekoek, met slagroom

vers fruit met aardbei-sorbetijs en slagroom

mascarpone balk, lange vingers, crumble van espresso en een bolletje mokka-hazelnoot roomijs

verschillende zoete lekkernijen voor bij de koffie

aardbei-sorbetijs, chocolade smarties, slagroom en een snoepje

Californië
Rijpe appelgeuren, verleidelijke citrusaroma's en een vleugje vanille ronden de smaak af. Door de balans van mooi fruit, zachte kruiden en een frisse afdronk, gaat de wijn goed samen met heel veel gerechten. 

Frankrijk 
Lichtgeel met groene reflexen, een dartelende neus van citrus vormt de ouverture. Gevolgd door impressies van bukshout, menthol en mango die zich voorzet in de levendige, zachte smaak met een frisse, knisperende finale. 

Italië
Strokleurig. Fris en fruitrijk bouquet met appel en peer en een zweem van citrus. Fijne knisperende smaak.

Spanje
Deze Rioja Blanco van 100% viura ruikt en smaakt naar gele appel, meloen, wat citrus en sinaasappelbloesem.

Oostenrijk
Licht strogeel met zilveren reflecties. In de geur groene en gele appel met citrustonen. Fijn kruidig met typische Veltliner peper in de mond. Zeer sappig met levendige zuurstructuur.

Spanje
Helder en bleekgeel van kleur, een intens bouquet van vers gemaaid hooi en fruit. In de mond rond en zacht met impressies van wit fruit, venkel en gedroogd fruit.

Portugal
Intens van geur en smaak met bloemige tonen van jasmijn gecombineerd met fruit zoals peer en abrikoos. De evenwichtige zuurgraad houdt de wijn fris en mooi in balans.

Frankrijk
De wijn is helder lichtgeel van kleur met een groene touch. Hij is fris en vol droog van smaak en zijn minerale afdronk is zeer karakteristiek.

Frankrijk
In de neus zeer expressief, complex en elegant. De smaak is rond en heeft een aangename frisheid. De afdronk is lang en subtiel.

Frankrijk
Donkerroze, droge rosé, met in bouquet en smaak een combinatie van rode vruchtjes (als aardbeien) en kruidige impressie.

Italië
Bleekroze, bloemig bouquet met impressies van rood fruit dat zich voortzet in de levendige en frisse smaak met een kruidige toets. 

Frankrijk
Een heel mooie en elegante rosé die met haar lichte kleur in een hippe fles echt een eyecatcher is. Het vakmanschap van deze prachtige regio proef je terug in deze fantastische rosé. Licht, fruitig met delicate aroma’s van licht rood fruit die wordt aangevuld met een lichte minerale frisheid.

Spanje
Strogele kleur met groene tonen. Droge, pittige en fruitige smaak met mooie frisse zuren.

Frankrijk
Een lichte champagne met een milde mousse.

Frankrijk
Je proeft rode bessen, kersen, cranberry en grenadine. Een heerlijk feestelijk aperitief.

Frankrijk
Fris en subtiel op de neus. Rijpe kersen en vers geplukte rode bessen worden gevolgd door bloemen en noten.

Frankrijk
Aroma’s van vers fruit waarvan tonen van citrus en exotisch fruit een sterke aanwezigheid hebben.

Frankrijk
Charmante aroma’s van grafiet, aarde en zwarte bessen. Vlezig, peperig en mooie concentratie in de mond. Een wijn met reeds veel karakter voor de gezellige en vlotte momenten.

Californië
Een smakelijke wijn, waarin aroma's van cacao en vanille worden vergroot door de rijke geuren van krenten en donker gerijpt fruit. 

Argentinië
Het bouquet verrast met fruitige aroma’s (pruimen en kersen) met subtiele tonen van vanille die zich in de zachte smaak voortzetten met ronde tannines.

Spanje
Helderrode, frisse, middelzware en vooral soepele Rioja die een jaar op hout heeft gerijpt. Die houtlagering maakt de geurige wijn met aroma’s van bes en kers zacht, rond en af.

Italië
Een dieprode wijn van kleur. In de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. Zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines. 

Italië
Rode bessen domineren het bouquet met een vleugje van overrijpe pruimen. De rijke, fruitige smaak afgerond met een vleugje hout is fraai gestructureerd en heeft een lange afdronk.

Frankrijk
Deze wijn onthult een prachtige blend van syrah en grenache, geoogst aan de uitlopers van de Montagne Noire in de Minervois en geteeld volgens de principes van biologische landbouw om de bodem een optimale bescherming te bieden. Een voluptueuze, soepele en gulle wijn.

Italië
Door het gebruik van de getoaste vaten komen zoete tonen van vanille naar voren maar daarbij ook hints van rum, amandelen en kruiden. Een zijdezachte wijn met goed geïntegreerde tannines en in de lange afdronk kokos, vanille en gedroogd fruit.

Italië
Deze topwijn uit de Valpolicellastreek is droog en fluwelig. Deze intens donkerrode wijn geurt naar vanille, toast en hout en in de verte ook naar kruiden. De smaak is krachtig en vol, mooi afgerond. Een echte ‘powerwijn’, maar dan wel met veel finesse en elegantie. Truffel, leer, chocola zijn elementen die eveneens zijn terug te vinden. Een prachtwijn met een grote complexiteit!